Pizza Parsalla ja Hollandaisekastikkeella

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 220 asteeseen.
2. Pese ja leikkaa parsat noin 5 cm pituisiksi paloiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista parsoja noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmeitä. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Aseta pizzapohja uunipellille ja levitä päälle mozzarella-juusto.
5. Lisää paistetut parsat pizzan päälle.
6. Kypsennä pizzaa uunissa noin 10-12 minuuttia tai kunnes pohja on kullanruskea ja juusto sulanut.
7. Ota pizza uunista ja lisää päälle Parmankinkkua tai Prosciuttoa.
8. Lorauta hollandaisekastiketta pizzaan ja koristele tuoreella basilikalla, jos käytät.
9. Viipaloi pizza ja tarjoile heti.