Porkkana-kaurasämpylät
Nämä herkulliset ja pehmeät porkkana-kaurasämpylät ovat täydellinen lisä keväiseen pöytään. Resepti on helppo ja nopea toteuttaa, ja sämpylät maistuvat niin lämpiminä kuin kylminäkin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Laita kaurahiutaleet kuumaan veteen ja anna niiden hautua.
- Kun seos on jäähtynyt hieman, lisää siihen suola, siirappi ja porkkanaraaste.
- Kun seos on jäähtynyt noin +42 asteiseksi, lisää kuivahiiva, joka on sekoitettu pieneen määrään jauhoja. Sekoita hyvin.
- Alusta taikina lisäämällä vehnä/hiivaleipäjauhoja. Lisää rypsiöljy taikinan loppuvaiheessa.
- Anna taikinan kohota noin kaksinkertaiseksi.
- Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois.
- Jaa taikina kahteen osaan ja leivo ranteenpaksuisiksi tangoiksi.
- Leikkaa tangoista sämpylöitä ja nosta ne pellille leivinpaperin päälle. Anna kohota noin 30 minuuttia.
- Paista 225 asteessa uunin keskiosassa noin 10-12 minuuttia.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 28 g |
| Rasva | 3 g |
| Kuitu | 2 g |
