Porsaankyljykset kaaliporkkanapedillä
Tämä herkullinen resepti yhdistää mehevät porsaankyljykset raikkaaseen sitruunaan ja eksoottisiin kookoshiutaleisiin. Kyljyksiä tarjoillaan haudutetun valkokaalin ja porkkanaraasteen päällä, mikä tekee ateriasta täydellisen arkeen tai juhlaan.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Ota kyljykset huoneenlämpöön. Leikkaa viillot kamarakuoreen ja nuiji tasaiseksi. Purista sitruunanmehua kyljyksille molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna vetäytyä hetki.
- Kierittele kyljykset kananmunassa ja sen jälkeen kookoshiutaleissa.
- Sulata voi pannulla pähkinäiseksi ja paista kyljykset molemmin puolin kullanruskeiksi.
- Kaada pannulle vesitilkka ja anna kyljysten hautua miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Lisää loppuvaiheessa kermaa tilkka.
- Valmista kaaliporkkanapeti: Suikaloi valkokaalia, raasta porkkanaa ja silppua kesäsipuli. Kuumenna rypsiöljy pannulla ja kuullota kasvissilppua hetki. Mausta rakuunalla ja maldon-suolalla. Hauduta kannen alla kypsäksi.
- Tarjoile porsaankyljykset kaaliporkkanapedillä ja nauti maukkaasta liemestä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 35 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 30 g |
| Kuitu | 4 g |
