Porvoon Pariisin Ville -tyylinen herkullinen illallinen

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kanafileet pannulle ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää paprika ja kirsikkatomaatit pannulle, sekoita hyvin ja kypsennä noin 5 minuuttia.
5. Lisää tuore pinaatti ja oregano, sekoita kunnes pinaatti on juuri ja juuri nuutunut.
6. Ota pannu pois lämmöltä ja ripottele päälle fetajuusto.
7. Tarjoile heti riisin tai perunoiden kanssa.