Possunfileepihvit sienilisukkeella
resepti

Tuhti ja herkullinen possunfileepihvi, joka tarjoillaan maukkaan sienilisukkeen ja perunasoseen kanssa. Tämä ruoka sopii täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 4 kpl possunfileepihviä
- 200 g ruskeita herkkusieniä
- 1 kpl sipuli
- 2 rkl voita
- 1 rkl öljyä
- suolaa
- mustapippuria
- 3-4 perunaa (perunasoseeseen)
- 1 dl maitoa (perunasoseeseen)
- 1 rkl voita (perunasoseeseen)
- 1 dl turkkilaista jogurttia (kastikkeeseen)
- 1 rkl dijonsinappia (kastikkeeseen)
- hunajaa (kastikkeeseen)
- vihreää salaattia (lisukkeeksi)
- kurkkua (salaattiin)
- salaattisipulia (salaattiin)

Ohjeet:

1. Ota possunfileepihvit huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen paistamista.
2. Valmista sienilisuke: Lohko herkkusienet ja hienonna sipuli. Kuumenna voi pannulla, lisää sienet ja sipuli. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Kuori ja keitä perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja muussaa perunat. Lisää maito ja voi, sekoita tasaiseksi.
4. Kuumenna öljy ja voi paistinpannulla. Paista possunfileepihvejä molemmin puolin noin 9 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla ja mustapippurilla paiston loppuvaiheessa.
5. Valmista kastike: Sekoita turkkilainen jogurtti, dijonsinappi, hunaja, suola ja mustapippuri.
6. Valmista salaatti: Sekoita vihreä salaatti, kurkku ja salaattisipuli.
7. Tarjoile possunfileepihvit sienilisukkeen, perunasoseen ja salaatin kanssa. Lisää päälle jogurttikastiketta.

Ravintosisältö (annos):
Energia: 550 kcal
Proteiini: 40 g
Rasva: 30 g
Hiilihydraatit: 40 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 4.05 (5757 arviota) ★★★★★ Jaa