Possurulla kuivatuilla hedelmillä

Valmistus

1. Leikkaa porsaan ulkofile avonaiseksi niin, että se on tasainen.
2. Levitä yrttivoita fileen pintaan.
3. Pilko kuivattuja aprikooseja ja viikunoita pieniksi paloiksi ja ripottele ne fileen päälle.
4. Lisää tuoreita salvia- ja rosmariinilehtiä hedelmien päälle.
5. Rullaa filee tiukasti kiinni ja sido se paistinarulla.
6. Kuumenna pannulla öljyä ja paista rullaa molemmilta puolilta, kunnes se saa kauniin paistopinnan.
7. Siirrä rulla uunivuokaan ja paista 180-asteisessa uunissa noin 50-60 minuuttia.
8. Anna rullan levätä hetki ennen viipalointia ja tarjoile haluamiesi lisukkeiden kanssa.