Punajuurisalaatti
Punajuurisalaatti
resepti
Raikas ja herkullinen salaatti, joka yhdistää punajuuren ja omenan makuja. Erinomainen lisäke tai kevyeksi ateriaksi.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainekset
- 4 raakaa punajuurta- 2 omenaa
- 1 purjo
Kastike:
- 1 tlk kermaviiliä
- Raastettua piparjuurta maun mukaan
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
Ohjeet
1. Kuori punajuuret ja raasta ne karkeaksi raasteeksi.2. Huuhtele omenat, poista siemenkodat ja raasta ne myös.
3. Huuhtele purjo, viipaloi se ohuiksi renkaiksi.
4. Sekoita punajuuriraaste, omenaraaste ja purjo isossa kulhossa.
5. Valmista kastike sekoittamalla kermaviili, raastettu piparjuuri, suola ja pippuri.
6. Kaada kastike salaattiseoksen päälle ja sekoita hyvin.
7. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g
Arviot: 4.04 (4992 arviota) ★★★★★