Sieni-punajuurisalaatti
Sieni-punajuurisalaatti
resepti
Sieni-punajuurisalaatti on herkullinen ja värikäs lisä blinien kanssa. Tämä salaatti on helppo valmistaa, mutta vaatii yön liotusaikaa suolasienille.Valmistusaika: 1 yö + 15 minuuttia
Ainesosat:
- 200 g suolasieniä
- 1 keskikokoinen sipuli
- 300 g keitettyjä punajuuria
- 200 g kermaviiliä
- 1 rkl tuoretta timjamia
- 1 tl sokeria
- Mustapippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Liota suolasieniä yön yli kylmässä vedessä. Maista, että sienet ovat sopivan suolaisia ennen käyttöä.
2. Valuta ja hienonna liotetut sienet.
3. Kuori ja hienonna sipuli.
4. Kuutioi keitetyt punajuuret.
5. Sekoita kaikki hienonnetut salaattiaineet keskenään.
6. Sekoita kermaviili ja hienonnettu timjami kulhossa.
7. Mausta kastike sokerilla ja rouhitulla mustapippurilla maun mukaan.
8. Sekoita kastike salaattiaineiden joukkoon ja tarjoile.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.55 (3905 arviota) ★★★★★