Puolalainen kaalikääryle
Puolalainen kaalikääryle
resepti
Tämä herkullinen puolalainen kaalikääryle on täydellinen valinta niille, jotka rakastavat kaalikääryleitä, mutta eivät halua vaivata itseään useilla pienillä kääryleillä. Valmistamme vain yhden suuren kääryleen, jonka päälle kaadetaan maukas tomaattikastike. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 henkilöä
Ainesosat:
- 1 iso valkokaali- 500 g jauhelihaa (nauta tai porsas)
- 1 dl riisiä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 400 g tomaattimurskaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sokeria (valinnainen)
Ohjeet:
1. Keitä riisi ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Kuullota niitä pannulla oliiviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Irrota kaalinlehdet varovasti ja keitä niitä suolavedessä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä. Anna jäähtyä.
4. Yhdistä suuressa kulhossa jauheliha, keitetty riisi, paistetut sipulit, kananmuna, suola, pippuri, paprika ja oregano. Sekoita hyvin.
5. Ota yksi kaalinlehti ja laita siihen noin 2-3 rkl täytettä. Käännä lehden reunat sisään ja rullaa tiiviiksi kääryleeksi. Toista, kunnes täyte on käytetty.
6. Aseta kääryleet uunivuokaan. Kaada päälle tomaattimurska ja sokeri. Peitä vuoka foliolla.
7. Paista 180 asteessa noin 45 minuuttia.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.98 (3585 arviota) ★★★★★