Porkkanapuolukkasalaatti
Porkkanapuolukkasalaatti
resepti
Raikas ja herkullinen salaatti, joka yhdistää porkkanan makeuden ja puolukan kirpeän maun. Sopii erinomaisesti lisukkeeksi tai kevyeksi välipalaksi.Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 keskikokoista porkkanaa
- 1 dl puolukoita (tuoreita tai pakastettuja)
- 1-2 rkl sokeria (maun mukaan)
Ohjeet:
1. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
2. Sekoita puolukat ja halutessasi sokeri kulhossa, kunnes puolukat ovat hieman mehustuneet.
3. Lisää raastettu porkkana puolukkaseokseen ja sekoita hyvin.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 80 kcal
- Proteiinia: 1 g
- Hiilihydraatteja: 18 g
- Rasvaa: 0 g
- Kuitua: 4 g
Arviot: 3.92 (1877 arviota) ★★★★★