Pupusa - Täytetty maissilätty El Salvadorista

Valmistus

1. Sekoita maissijauhot, vesi ja suola kulhossa, kunnes taikina on tasaista.
2. Jaa taikina neljään osaan ja muotoile palloiksi.
3. Litistä jokainen pallo tasaiseksi levyksi.
4. Lisää keskelle jokaista lättyä juustoa ja haluamasi täytteet.
5. Taita lätty kaksinkerroin ja muotoile uudelleen pyöreäksi.
6. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja paista pupusit noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä ja nauti esim. salsojen tai hapankerman kanssa.