Raakarosolli
Raakarosolli
resepti
Raakarosolli on herkullinen ja ravitseva salaatti, joka yhdistää tuoreita kasviksia ja maukkaita ainesosia. Tämä resepti on täydellinen lisäke tai kevyt pääruoka. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2-4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kvinoaa- 1 dl kirsikkatomaatteja, halkaistuna
- 1 kurkku, kuutioituna
- 1 punasipuli, silputtuna
- 1 paprika, kuutioituna
- 1 avokado, viipaloituna
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Huuhtele kvinoa kylmässä vedessä ja keitä se pakkauksen ohjeen mukaan.2. Anna kvinoan jäähtyä ja siirrä se isoon kulhoon.
3. Lisää kulhoon kirsikkatomaatit, kurkku, punasipuli, paprika ja persilja.
4. Sekoita oliiviöljy ja balsamiviinietikka pienessä kulhossa, ja kaada seos salaatin päälle.
5. Mausta suolalla ja pippurilla, ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
6. Lisää lopuksi avokadoviipaleet salaatin päälle ja tarjoile heti.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 300 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 8 g
Arviot: 4.45 (2268 arviota) ★★★★★