Raikas kurkkusalaatti
Tämä helppo ja raikas kurkkusalaatti on täydellinen lisä kesäpöytään. Se on maukas ja terveellinen vaihtoehto, joka piristää jokaista ateriaa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Pese ja viipaloi avomaakurkut ohuiksi siivuiksi.
- Poista chilipalkosta siemenet ja hienonna se pieniksi paloiksi.
- Kuori ja viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi.
- Sekoita kulhossa kurkkuviipaleet, chilipalat ja punasipuli.
- Valmista kastike sekoittamalla valkoviinietikka, oliiviöljy, sokeri, suola ja pippuri.
- Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
- Anna salaatin marinoitua jääkaapissa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
- Koristele tuoreella persiljalla tai tillillä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 60 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 1 g |
| Hiilihydraatit | 8 g |
| Rasva | 3 g |
| Kuitu | 2 g |
