Raikkaat ahvenrullat ja kantarellikastike
Kokkeillaan.blogspot.com perjantai 15. heinäkuuta 2016 15:08
Lomareissun ja -ruokien jälkeen säntäsin torille ja kauppahalliin ostamaan uusia perunoita ja ahvenfileitä. Ahven maistuu makoisalle sellaisenaan pannulla paistettunakin, mutta halusin vielä vähän fiilistellä Välimeren tunnelmissa ja yhdistin kalaan pecorinojuustoa ja sitruunankuoriraastetta, ja rullailin filepuolikkaat somiksi pyörylöi…
Lue resepti: Kokkeillaan.blogspot.com
Ainekset
- juusto
- voi
- kerma
- öljy
- sipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- tilli
- timjam
- parmesaani