Ranskakermakuorrutettua merilohta uunijuureksilla
Tämä herkullinen resepti yhdistää merilohen ja uunijuurekset, joissa ranskankerma ja dijon-sinappi luovat maukkaan kuorrutteen lohelle. Valmistusaika on noin 45 minuuttia ja annoksia on 2-3.
Julkaistu
Ainekset
Kuorrute
Uunikasvikset
Valmistus
- Valmistelut: Voitele uunivuoka rypsiöljyllä ja ripottele pohjalle ruususuolaa.
- Lohen valmistus: Viipaloi merilohi ohuiksi fileiksi ja nosta ne uunivuokaan. Ripottele päälle ruususuolaa.
- Kuorrutteen valmistus: Sekoita yhteen ranskankerma, dijon-sinappi, keltuainen, silputtu persilja, kuivattu rakuuna, sokeri, suola ja mustapippuri. Levitä kuorrute lohifileiden päälle.
- Kypsennys: Kypsennä lohta uunissa 200-asteessa noin 15 minuuttia.
- Uunikasvikset: Kuori ja leikkaa porkkanat ja palsternakka tikuiksi, huuhtele paprika ja leikkaa lohkoiksi. Nostele kasvikset uunivuokaan.
- Maustaminen: Raasta valkosipuli porkkanoille, ripottele palsternakoille kanelia, suolaa ja mustapippuria sekä kuivattua persiljaa. Pirskottele hunajaa porkkanoille ja oliiviöljyä kaikille kasviksille.
- Kypsennys: Kypsennä kasviksia uunissa 200-asteessa noin 30 minuuttia, laita vuoka uuniin ennen lohta. Tarjoile ranskakermakuorrutettu lohi tuoreen tillin kanssa ja nauti uunijuureksista!
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 480 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 35 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 30 g |
| Kuitu | 4 g |
