Kermainen broileripasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää pilkottu sipuli ja kuullota muutama minuutti, kunnes se pehmenee.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja broilerin fileepalat. Paista, kunnes broileri on kypsää ja kauniin kullanruskeaa.
4. Lisää viipaloidut sienet ja paista vielä muutama minuutti, kunnes sienet ovat pehmeitä.
5. Kaada kerma ja kanaliemi kasariin. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat haluamasi koostumuksen.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.