Ranskalaistyyliset paistetut perunat

Valmistus

1. Kuori ja pese perunat. Leikkaa ne tasakokoisiksi kuutioiksi tai viipaleiksi.
2. Keitä perunoita suolatussa vedessä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Lisää keitetyt perunat pannulle ja paista niitä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Kääntele niitä säännöllisesti.
5. Mausta paistetut perunat suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja murskatulla valkosipulilla. Sekoita hyvin.
6. Poista pannulta ja siirrä tarjoiluastiaan. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.