Raparperiansa
Raparperiansa
resepti
Raparperiansa on herkullinen kesäpiirakka, joka yhdistää makean vaniljatäytteen ja happamat raparperipalat. Tämä piirakka on täydellinen jälkiruoka juhannukseen tai muihin kesäjuhliin. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat
- Pohja:- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 100 g margariinia
- 200 g vaniljajogurttia
- 1 muna
- Täyte:
- n. 7 dl raparperipaloja
- 2 prk vaniljarahkaa
- ½ dl sokeria
- 2 munaa
Ohjeet
1. Sekoita pohjan kuivat aineet (vehnäjauhot, sokeri, vaniljasokeri ja leivinjauhe) kulhossa.2. Sulata margariini ja sekoita se kuiva-aineiden joukkoon. Jaa seos kahteen osaan.
3. Lisää toiseen puolikkaaseen vaniljajogurtti ja muna, ja kaada se voidellun, korkeareunaisen piirakkavuoan pohjalle.
4. Leikkaa raparperit paloiksi ja levitä ne pohjan päälle.
5. Sekoita vaniljarahka, sokeri ja munat keskenään, ja kaada seos raparpereiden päälle.
6. Ripottele pinnalle toinen puolikas pohjataikinasta muruiksi.
7. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 40 minuuttia.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Tarjoile vaniljajäätelön, -kastikkeen tai kermavaahdon kera.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.86 (1413 arviota) ★★★★★