Rapucheviche
resepti

Rapucheviche on herkullinen alkupala, jossa maistuvat chili, valkosipuli, korianteri ja limetti. Tämä maukas ruoka vie kielen mennessään ja sopii erinomaisesti illanistujaisiin tai kesäjuhliin.

Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g tuoretta kalaa (esim. lohi tai turska)
- 2 limetin mehu
- 1 chili (esim. jalapeño), hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punasipuli, hienonnettuna
- 1 kourallinen tuoretta korianteria, silputtuna
- 1 avokado, kuutioituna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tarjoiluun: tortillalastuja tai salaattia

Ohjeet:

1. Leikkaa tuore kala pieniksi kuutioiksi ja laita ne kulhoon.
2. Purista limettien mehu kalan päälle ja sekoita hyvin. Anna marinoitua jääkaapissa noin 30 minuuttia.
3. Lisää marinoinnin jälkeen kulhoon hienonnettu chili, murskattu valkosipuli, punasipuli ja korianteri. Sekoita varovasti.
4. Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan. Lisää lopuksi avokadokuutiot ja sekoita kevyesti.
5. Tarjoile rapucheviche tortillalastujen tai salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.82 (803 arviota) ★★★★★ Jaa