Herkkusienibruchetta

Valmistus

1. Esivalmistele ainekset: pilko sienet ja tomaatit pieniksi kuutioiksi, hienonna valkosipuli ja tuoreet yrtit.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää sienet. Kuullota sienet kullanruskeiksi.
3. Lisää pannulle tomaatit, valkosipuli, suola, pippuri ja tuoreet yrtit. Sekoita kaikki hyvin ja kypsennä vielä muutama minuutti.
4. Sivele patonkiviipaleet öljyllä ja paahda ne uunissa 200 asteessa noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Hiero paahdettujen leipien päälle hieman valkosipulia ja lataa sieniseos päälle.
6. Ripottele päälle raastettua parmesaania ja tarjoile heti.