Rapujuhlaruoka

Valmistus

1. Jos käytät pakasterapuja, sulata ne huolellisesti jääkaapissa yön yli tai kylmässä vedessä.
2. Keitä vesi suuressa kattilassa ja lisää suola.
3. Lisää rapuja kiehuvaan veteen ja keitä muutama minuutti, kunnes ne ovat lämpimiä.
4. Valuta ravut ja siirrä ne tarjoiluastiaan.
5. Valmista voikastike: sulata voi pannulla, lisää hienonnettua valkosipulia ja paista kevyesti.
6. Lisää joukkoon pippuria ja tuoretta tilliä. Sekoita hyvin.
7. Purista sitruunan mehua kastikkeen joukkoon ja sekoita.
8. Tarjoa ravut lämpiminä voikastikkeen ja leivän kera. Nauti rapujuhlista hyvän seuran kanssa!