Porvoon Uuden Aallon Burgeri

Valmistus

1. Muotoile jauhelihasta neljä pihviä ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Kuumenna öljy pannulla ja paista pihvejä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää cheddarjuustoviipale pihvin päälle viimeisen minuutin ajaksi, jotta se sulaa.
3. Leikkaa punasipuli ja tomaatti viipaleiksi.
4. Paahda hampurilaissämpylöitä kevyesti pannulla tai uunissa.
5. Kokoa burgerit: levitä majoneesia ja sinappia sämpylän alaosalle, lisää salaatti, pihvi juustolla, sipuliviipaleet ja tomaatti. Peitä yläosalla.
6. Tarjoile heti ranskalaisten tai salaatin kanssa.