Sapasillallinen Juuren tyyliin
resepti

Tässä reseptissä valmistetaan herkullinen sapasillallinen, joka tuo mieleen ravintola Juuren ainutlaatuiset maut. Tämä resepti on täydellinen ystävien kanssa jaettavaksi, ja se tarjoaa monipuolisen makumatkan.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g muikunmätiä
- 100 g mustaa pannukakkua
- 250 g Ahvenanmaan taimenta
- 100 g punaherukoita
- 1 rkl lakritsijauhetta
- 150 g poronsydäntä
- 1 omena
- 50 g pihlajanmarjoja
- 100 g munajuustoa
- 50 g hunajaa
- 100 g karpaloita
- 4 pientä makeaa jälkiruokaa
- 200 g tyrniä
- 200 g tuorejuustoa
- 100 g piimäskonssia
- Kahvia tarjoiluun

Ohje:

1. Valmista mustat pannukakut ja leikkaa ne pieniksi annospaloiksi.
2. Sekoita muikunmäti ja tarjoa se pannukakkujen päällä.
3. Kypsennä Ahvenanmaan taimen kevyesti maustettuna, ja tarjoa se punaherukoiden ja lakritsin kera.
4. Valmista pintasavustettu poronsydän: paista sydän nopeasti pannulla ja tarjoa omenan ja pihlajanmarjojen kanssa.
5. Valmista hunajaglaseerattu munajuusto sekoittamalla munajuustoa hunajaan ja tarjoamalla karpaloiden kanssa.
6. Valmista jälkiruoaksi tyrnijuustokakku: sekoita tuorejuusto, tyrni ja piimäskonssi. Tarjoa pieninä annoksina.
7. Tarjoa kahvia jälkiruoan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.51 (3693 arviota) ★★★★★ Jaa