Voin harvoin vastustaa upeissa väreissä hehkuvia ”erikoisvihanneksia” niiden ohi kaupassa kävellessäni. Niinpä matkaani tarttui hetki sitten pari kaunista romanescoa, joista toisen käytin kevyeen lounassalaattiin. Romanescosalaatti sai ruokaisuutta kikherneistä ja kvinoasta, ja kastikkeen maustoin jalapenolla, valkosipulilla ja…

Lue resepti: Hannansoppa.com

Ainekset

• juusto
• voi
• sipuli
• valkosipuli
• parsakaali
• kukkakaali
• avokado
• pähkinä
• kvinoa

Kasvisruoat Salaatit Gluteeniton Jalapeno Kikherne Kukkakaali Kvinoa Lime Maidoton Romanesco Vegaani