Rosmariini-Valkosipuli-Punaviini Nyhtölammas

Rosmariini-Valkosipuli-Punaviini Nyhtölammas

Rosmariini-Valkosipuli-Punaviini Nyhtölammas
resepti

Ainesosat:
- 2,4 kg tuore karitsanpaisti (luullinen)
- 4 dl vettä
- 5 dl punaviinia
- 1 dl kahvia
- 1 kpl liha Fond du Chef
- 8 salottisipulia
- 8-10 valkosipulin kynttä
- Tuoretta rosmariinia
- 1 rkl sinappiarouhittua merisuolaa
- Rouhittua mustapippuria
- Voita paistamiseen
Ohjeet:
1. Ota paisti huoneenlämpöön noin kaksi tuntia ennen valmistamista.
2. Putsaa liha ja hiero pinnalle merisuolaa ja mustapippuria.
3. Kuumenna paistinpannu, lisää voi, murskatut valkosipulit ja rosmariini. Ruskista paisti joka puolelta ja nosta se pataan tai laakeaan vuokaan.
4. Tee paistiin reikiä ja upota niihin valkosipulinviipaleita ja rosmariinin lehtiä.
5. Kuori ja puolita salottisipulit, murskaa valkosipulit. Ruskista niitä pannussa voissa ja lisää pataan.
6. Sekoita vesi, fondi, sinappi, 2 dl punaviiniä ja kahvi, ja valuta paistin päälle.
7. Peitä pata tai vuoka kannella tai foliolla tiiviisti. Laita uuniin 125 asteeseen. Käännä paisti tunnin välein.
8. Tarkkaile lihan kypsyyttä viiden tunnin jälkeen. Paistin kypsymiseen menee noin seitsemän tuntia.
9. Anna paistin levätä hetki ennen tarjoamista. Voit tarjota lihan suoraan tai nyhtää sen ja sekoittaa paistamisen nesteeseen.
Nauti herkullisesta pääsiäislammasta!

Arviot: 3.29 (3066 arviota)

Foodlover Juhlat Lammas Lammasruoat Liharuoat Pääsiäinen Resepti Reseptit Ruoat

Kuumin pääsiäislammas on nyhtölammas

Tämän pääsiäisen kuumin lammasherkku on ehdottomasti nyhtölammas! Hajoavan kypsäksi haudutettu liha nyhdetään haarukalla meheviksi suikaleiksi ja kost

3 x lammaspaisti

Lammaspaisti on pääsiäispöydän kunkku ja komistus! Pääsiäislammas saa makua marinoimisesta tai pintaan hierotuista mausteista sekä liemellä valelusta.

Persikkaa ja rosmariinia

Oletko joskus maistanut madeirassa marinoituja päärynöitä ja sen kera mascarponevaahtoa? Jos olet, ja pidit jälkkäristä, tulet myös ihastumaan tähän h

Rosmariini-juustoleipäset

Rosmariini-juustoleivät valmistuvat kädenkäänteessä iltateelle tai keiton seuraksi.Artikkeli Rosmariini-juustoleipäset julkaistiin ensimmäisen kerran

Rosmariini-viikunasarvet

Ainekset 2-3dl hyvin lämmintä vettä tl suolaa rkl sokeria tai hunajaa ½ dl öljyä 2 tl kuivattua rosmariinia tai pari... Jatka lukemista »The post

Rosmariini perunat

Ainekset n.1 kg perunoita öljyä rosmariinia 1 rkl merisuolaa vettä Ohjeet pese ja kuori perunat.laita kattilaan vettä ja merisuola ja... Jatka lukemis

Lihapullat osa 18 – possupullat punaviini-tomaattikastikkeessa

Lihapullia tomaattisoosissa löytyy vaikka mitä versioita, mutta tästä taisi tulla kotikeittiöni paras. Lue loppuun →The post Lihapullat osa 18 &