Ruisleseleivät
Ruisleseleivät
resepti
Nämä herkulliset ruisleseleivät ovat helppoja valmistaa ja sopivat täydellisesti aamupalaksi tai välipalaksi. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 10 leipäsiä
Ainekset:
- 2 dl vettä
- 2 dl ruisleseitä
- ½ tl suolaa
- ½ pss (2 tl) kuivahiivaa
- 1 rkl siirappia tai fariinisokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
Ohje:
1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen siirappi tai fariinisokeri.
2. Lisää suola ja kuivahiiva veteen ja sekoita hyvin.
3. Lisää ruisleseet ja vehnäjauhot vähitellen taikinaan, sekoittaen tasaiseksi.
4. Vaivaa taikinaa kevyesti noin 5-10 minuuttia, kunnes se on tasaista ja joustavaa.
5. Peitä taikina liinalla ja anna sen levätä lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
6. Jaa taikina 10 osaan ja muotoile niistä pyöreitä leipiä.
7. Aseta leivät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä 15-20 minuuttia.
8. Paista leipiä 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
9. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per leipä):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 1 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.36 (1022 arviota) ★★★★★