Ruisvohvelit
Ruisvohvelit
resepti
Ainesosat:- 2 kananmunaa
- 4 dl maitoa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl ruisjauhoja (tai ohrajauhoja)
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 rkl sokeria
- ripaus suolaa
- 50 g voita
Tarjoiluun:
- pakastemustikoita
- 200 g kreikkalaista jogurttia
- 2-3 rkl lemon curdia
Ohjeet:
1. Sulata voi ja anna jäähtyä.
2. Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa ja lisää maito.
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään, ja vatkaa jauhoseos munamaidon joukkoon.
4. Lisää suola ja sulatettu voi taikinaan. Anna taikinan turvota noin 15 minuuttia.
5. Kuumenna vohvelirauta ja sivele siihen hieman rypsiöljyä tai voita ennen ensimmäisen vohvelin paistamista.
6. Kaada kauhallinen taikinaa kuumalle raudalle ja paista vohvelit kauniin ruskeiksi. Lisää pannuun rasvaa tarvittaessa.
7. Tarjoile vohvelit lemon curdilla maustetun jogurtin ja mustikoiden kera.
Nauti herkullisista ruisvohveleista!
Arviot: 4.21 (4952 arviota) ★★★★★