Pekonilla, Pinaatilla ja Kananmunalla Täytetty Pizza

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 220 asteeseen.
2. Paista pekoni pannulla, kunnes se on rapeaa. Nosta pekoni talouspaperin päälle valumaan.
3. Lisää pannulle oliiviöljyä ja murskattu valkosipuli. Kuullota hetki ja lisää pinaatti. Paista, kunnes pinaatti on pehmennyt. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Levitä pizzapohja uunipellille ja ripottele päälle mozzarella-juusto.
5. Lisää paistettu pekoni ja pinaatti tasaisesti pizzan päälle.
6. Tee kaksi pientä kuoppaa pizzan päälle ja riko kananmunat kuoppiin.
7. Kaada kerma kananmunien ympärille.
8. Paista pizzaa uunissa noin 12-15 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea ja kananmunat ovat kypsyneet haluamallasi tavalla.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.