Ruusukaalisalaatti pekonilla ja sinihomejuustolla
Tämä herkullinen ruusukaalisalaatti yhdistää rapean pekonin ja voimakkaan sinihomejuuston, luoden täydellisen makuparin. Salaatti on helppo valmistaa ja sopii loistavasti talven pimeisiin hetkiin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Paista pekonipalat pannulla, kunnes ne ovat rapeita. Nosta pekoni talouspaperin päälle valumaan.
- Jätä noin ruokalusikallinen pekonin paistorasvaa pannulle ja lisää siihen oliiviöljy.
- Leikkaa ruusukaalit ohuiksi siivuiksi ja paista niitä pannulla, kunnes ne ovat juuri ja juuri kypsät.
- Kaada paistetut ruusukaalit lautaselle ja murustele päälle sinihomejuustoa.
- Valmista kastike ravistamalla hillopurkissa kokojyvädijonia, oliiviöljyä ja punaviinietikkaa.
- Kaada kastike salaatin päälle ja nauti!
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 15 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 28 g |
| Kuitu | 5 g |
