Ruusuvesisorbetti
Ruusuvesisorbetti
resepti
Ihana ja raikas jälkiruoka, joka hurmaa makumaailmallaan ja kauniilla esillepanollaan. Valmistusaika: 4 tuntia (sisältää jäätymisen)
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 2 liivatelehteä
- 2 dl vettä
- 1 dl sokeria
- 1 dl ruususiirappia
- 2 rkl ruusuvettä
- 1 limetti (mehu)
- Punainen karamelliväri (muutama tippa)
- Syötäviä, sokeroituja ruusun terälehtiä (koristeluun)
Ohjeet:
1. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia.
2. Kiehauta kattilassa vesi, sokeri ja ruususiirappi. Nosta kattila syrjään ja liota joukkoon puristettu liivatelehti.
3. Mausta seos ruusuvedellä ja limettimehulla. Värjää seosta muutamalla tipalla punaista karamelliväriä.
4. Kaada seos laakeaan kannelliseen rasiaan ja nosta se pakastimeen. Anna jäätyä hileiseksi noin tunnin ajan. Sekoita seosta ja jäädytä vielä puoli tuntia ja sekoita jälleen. Anna jäähtyä vielä vähintään kolme tuntia.
5. Lusikoi sorbetti pieniin laseihin ja koristele halutessasi syötävillä, sokeroiduilla ruusun terälehdillä.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 1 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 0 g
- Kuitua: 0 g
Arviot: 4.39 (6165 arviota) ★★★★★