Sahramisarvet
resepti

Sahramisarvet ovat herkullisia ja kauniita pullia, jotka maustetaan kardemummalla ja sahramilla. Ne sopivat täydellisesti kahvipöytään tai makeaksi välipalaksi.
Valmistusaika noin 1 tunti 30 minuuttia.

Ainesosat:

- 2,5 dl maitoa
- 25 g hiivaa tai 1 pss kuivahiivaa
- 1 dl sokeria
- 2 tl kardemummaa
- 1 tl kurkumaa (tai 1/2 tl sahramia)
- 1 kpl munaa
- 1 tl suolaa
- n. 7 dl vehnäjauhoja
- 100 g voita tai margariinia

Voiteluun:

- 1 kpl munaa

Pinnalle:

- raesokeria

Ohjeet:

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon (kuivahiiva 42 asteiseen).
2. Lisää joukkoon sokeri, suola, mausteet, muna sekä osa jauhoista puuhaarukalla vatkaten.
3. Sekoita joukkoon sulatettu rasva ja alusta taikinaan loput jauhot, kunnes taikina on pehmeää.
4. Kohota taikinaa lämpimässä paikassa liinan alla noin puoli tuntia.
5. Ripottele jauhoja tasaisesti leivinpöydälle. Puolita kohonnut taikina ja kaulitse yksi puolikas suorakaiteen muotoiseksi noin 30x50 cm kokoiseksi levyksi.
6. Jaa levy taikinapyörällä pituussuunnassa kahtia ja jaa se edelleen 14 kolmioksi.
7. Pane jokaisen kolmion leveämpään päähän luumuhilloa. Kierrä kolmiot sarviksi ja nostele leivinpaperin päälle pellille.
8. Leivo samalla tavalla loppu taikina.
9. Kohota sarvet pulliksi liinan alla. Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria.
10. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Ravintosisältö (per 1 sarvi):

- Energiaa: 190 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 29 g
- Rasvaa: 6 g
- Sokeria: 5 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 4.15 (1997 arviota) ★★★★★ Jaa

Joulu Juhlat Leivonta Pulla Sarvet