Saison-oluttyyppinen ruokaolut
Saison-oluttyyppinen ruokaolut
resepti
Tämä resepti on inspiroitunut ranskalaisista saison-oluista ja sopii täydellisesti nautittavaksi erikoisoluiden kera. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4.
Ainesosat:
- 400 g kanafileetä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 dl valkoviiniä (esim. kuiva Sauvignon Blanc)
- 1 dl kana- tai kasvislientä
- 1 dl kermaa
- 150 g herkkusieniä
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 2 minuuttia.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää kanafileet pannulle, mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla. Paista, kunnes kana on kauniin kullanruskeaa.
6. Kaada pannulle valkoviini ja anna sen kiehua hetki, kunnes alkoholi haihtuu.
7. Lisää kana- tai kasvisliemi ja kerma, sekoita hyvin. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
8. Tarjoile tuore persilja päälle ripoteltuna.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 30 g
- Hiilihydraatteja: 5 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 4.09 (6224 arviota) ★★★★★