Salmiakkikeksit
Salmiakkikeksit
resepti
Nämä salmiakkikeksit ovat täydellinen herkku, joka tuo makuja yhteen. Keksit ovat rapeita ulkoa ja pehmeitä sisältä, ja salmiakki antaa niille ainutlaatuisen makunoston. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää noin 12 keksiin.
Ainesosaluettelo:
- 100 g voita
- 1 dl sokeria
- 1 dl fariinisokeria
- 1 kananmuna
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 dl salmiakkimakeisia (esimerkiksi salmiakkijauhetta tai murskattuja salmiakkeja)
- ½ dl suklaata (valinnainen, voi olla tummaa tai maitosuklaata)
Ohje:
1. Lämmitä uuni 180 asteeseen (kiertoilmauuni 160 astetta).
2. Vaahdota voi, sokeri ja fariinisokeri keskenään.
3. Lisää kananmuna ja vaniljasokeri, sekoita hyvin.
4. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe erillisessä kulhossa, ja lisää seosta voiseokseen vähitellen.
5. Lisää murskattu salmiakki ja suklaa taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
6. Muotoile taikinasta palloja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Jätä väliä, sillä keksit leviävät paistettaessa.
7. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia tai kunnes keksit ovat saaneet kauniin kullanruskean värin.
8. Anna jäähtyä pellillä muutama minuutti ennen siirtämistä ritilälle jäähtymään kokonaan.
Ravintosisältö (per keksi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 2 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 3.39 (3881 arviota) ★★★★★