Sambar - Linssipata

Sambar - Linssipata

Sambar - Linssipata
resepti

Sambar on intialaisten peruscurry, jossa on hiukan hapanta makua. Tämä herkullinen pata on täydellinen lisä aterioillesi ja paranee jääkaapissa ollessaan. Valmista reilusti kerralla!

Valmistusaika:
1 tunti
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 1 cup punaisia linssejä
- 1 iso sipuli, silputtuna
- 2 tomaattia, kuutioituna
- 1 peruna, kuutioituna
- 1 porkkana, kuutioituna
- 1 iso ruoka-annos tamarindimehua
- 1-2 vihreää chiliä, viipaloituna
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 2 rkl öljyä
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl sinapinsiemeniä
- 1/2 tl jeeraa (kuminaa)
- Tuoretta korianteria koristeluun

Ohjeet:

1. Huuhtele linssit kylmässä vedessä ja keitä ne kattilassa, kunnes ne ovat pehmeitä (noin 20-25 minuuttia).
2. Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää mustapippuri ja sinapinsiemenet, ja paista kunnes ne alkavat poksahdella.
3. Lisää silputtu sipuli ja paista, kunnes se on kullanruskea.
4. Lisää vihreät chilit, tomaatit, peruna ja porkkana. Paista muutama minuutti.
5. Lisää keitetyt linssit, kurkuma, sokeri, suola ja tamarindimehu. Sekoittele ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia.
6. Koristele tuoreella korianterilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):

Energia: 250 kcal
Proteiini: 12 g
Hiilihydraatit: 40 g
Rasva: 8 g
Kuitu: 10 g

Arviot: 4.49 (686 arviota)

Sambar -linssipata

Sambar on intialaisten peruscurryja. Sambarin hiukan hapan maku saa veden kielelle. Tee reilusti kerralla, ruoka vain paranee jääkaapissa.The post Sam

Linssipata intialaisittain

Linssipata on nopea ja helppo ruoka, jossa maistuvat intian maut.

Kermainen linssipata

Saatiinhan me muutama pakkaspäivä tänne ja mikäs se täydellisempi aika kunnon lämmittävälle...

Mausteinen kasvis-linssipata

Linssi-kasvispadan maussa häivähtää pohjoisafrikkalainen keittiö. Paahda padan seuraksi uunissa bataatti- ja selleritikkuja.Artikkeli Mausteinen kasvi

Tulinen linssipata flunssaa vastaan

Pahin flunssakausi taitaa olla juuri nyt päällä. Lapset ovat olleet flunssassa, joten päätin kyllästää itseni valkosipulilla ja chilillä. Haudutin rei

Melkein maailman paras linssipata eli dahl

Erikoista, miten samallakin reseptillä voi saada joka kerta erilaisen lopputuloksen. Toki asiaan voi vaikuttaa myös se, ettei lue reseptiä kovin ̷

Intialainen linssipata

Intialainen linssipata   Ainekset kpl 1 banaani vähäsuolaista kasvislientä kpl 1 omena kpl 1 sipuli öljyä punaisia linssejä dl 1.5 kookosmaitoa t