Samppalinnan Erikoisruoka

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä.
2. Lisää broilerin rintafileet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Ota ne pois pannulta ja anna levätä.
3. Lisää pannulle punasipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää paprika ja kesäkurpitsa, ja paista vielä 5 minuuttia, kunnes vihannekset pehmenevät.
5. Lisää kirsikkatomaatit, oregano, suola ja pippuri. Paista vielä muutama minuutti.
6. Leikkaa broileri suikaleiksi ja lisää se takaisin pannulle. Sekoita hyvin.
7. Ripottele fetajuusto päälle ja anna lämmetä hetki.
8. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.