Savupataattikeitto
resepti

Tämä kermaisen pehmeä ja savustettu pataattikeitto on loistava valinta silloin, kun haluat jotain lämmittävää ja maukasta. Helppo valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 2 isoa pataattia
- 2 sipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- Oliiviöljyä
- 4 dl vettä
- n. 180 g savusulatejuustoa
- n. 180 g tavallista sulatejuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai timjamia) koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori pataatit ja leikkaa ne kuutioiksi. Pilko sipulit ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pataattikuutiot kattilaan ja sekoita hyvin. Paista vielä muutama minuutti.
4. Kaada vesi kattilaan ja keitä keittoa noin 15-20 minuuttia, kunnes pataatit ovat täysin pehmeitä.
5. Ota kattila pois liedeltä ja soseuta keitto tasaiseksi tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella.
6. Lisää savusulatejuusto ja tavallinen sulatejuusto keittoon, ja sekoita, kunnes juustot sulavat ja keitto on kermaista.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.8 (5921 arviota) ★★★★★ Jaa