Savunieriäsalaatti ja Leipäjuustosalaatti

Valmistus

1. Savunieriäsalaatti:
2. Aseta pehmeä keräsalaatti tarjoiluastiaan.
3. Lisää viipaloitu kurkku, sitruunamehu ja oliiviöljy.
4. Lisää savunieriäpaloja salaatin päälle.
5. Kastike:
6. Sekoita smetana, turkkilainen jogurtti, hunajasinappi, paprikajauhe, mustapippuri, murskatut kaprikset, kurkkukuutiot ja sokeri kulhossa.
7. Kaada kastike salaatin päälle ja koristele silputulla persiljalla.
8. Leipäjuustosalaatti:
9. Kaada 2 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä ja puristettua sitruunamehua salaattilautasen pohjalle.
10. Lisää friseesalaatti ja pyöräytä se öljy/sitruunamehussa.
11. Lisää kurkkuviipaleet, vihreä paprika, kesäsipuli, leipäjuustokuutiot ja tomaattilohkot.
12. Ripottele päälle mustapippurirouhetta ja ruususuolaa.
13. Tarjoile salaatit heti ja nauti kesäisestä ateriasta!