Savustettu Broileri ja Hirvenpaisti
Tämä herkullinen ja yksinkertainen resepti yhdistää savustetun broilerin ja hirvenpaistin, jotka maustetaan valmiilla rubilla. Tämä ruoka on täydellinen kesäpäiville, ja se voidaan nauttia kylmänä seuraavana päivänä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Hiero broilerille ja hirvenpaistille reilusti rubia noin tuntia tai kahta ennen savustusta.
- Lämmitä kamado-grilli noin 125 asteeseen.
- Aseta foliovuuan pohjalle omenapuun kiekot ja laita broileri ja hirvenpaisti ritilälle.
- Käännä lihoja puolen tunnin välein. Grillaa broileria noin kaksi tuntia ja hirvenpaistia kunnes sen sisälämpötila on 68 astetta.
- Kääräise liha folioon ja anna sen vetäytyä jääkaapissa.
- Seuraavana päivänä irrota kanasta lihat ja viipaloi hirvenpaisti.
- Tarjoile taboulleh-salaatin ja vihersalaatin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 300 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 5 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 1 g |
