Savustetun lohen salaatti ja sen kastike

Valmistus

1. Valmista ensin kastike. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kulhossa ja anna vetäytyä jääkaapissa.
2. Huuhtele ja revi friseesalaatti kulhoon.
3. Huuhtele ja suikaloi minipaprikoita.
4. Leikkaa savustettu lohi pieniksi viipaleiksi.
5. Puhdista ja lohko herkkusienet. Paista niitä voissa ja mausta ruususuolalla.
6. Keitä kananmunat ja lohko ne.
7. Kokoa salaatti: laita salaatin pohjalle friseesalaatti, lisää päälle paprikat, lohi, paistetut herkkusienet ja lopuksi kananmunat.
8. Tarjoile salaatti piparjuurikastikkeen kanssa.