Shakshuka - Tomaatti-kananmunapannu
Shakshuka on herkullinen ja yksinkertainen ruokalaji, joka yhdistää tomaatin, mausteet ja kananmunat. Tämä yksi pannuruoka on täydellinen aamiaiseksi tai lounaaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
- Lisää murskattu valkosipuli ja paprika, ja paista vielä muutama minuutti, kunnes paprika on pehmeää.
- Lisää kumina, savustettu paprikajauhe ja chilijauhe. Sekoita hyvin ja paista minuutti.
- Kaada murskatut tomaatit pannulle ja sekoita. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tee seokseen neljä pientä kuoppaa ja riko kananmunat varovasti kuhunkin kuoppaan. Peitä pannu ja kypsennä, kunnes munat ovat haluamasi kypsyysasteen mukaisia (noin 5-8 minuuttia).
- Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoa lämpimänä. Pirskottele päälle shiracha-chilikastiketta, jos haluat tulisempaa makua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 220 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 3 g |
