Sherrysilli
Sherrysilli
resepti
Tämä herkullinen sherrysilli on täydellinen lisä kesän kalapöytään uusien perunoiden kanssa. Helppo valmistaa, ja se saa makunsa erinomaisesta kastikkeesta.Valmistusaika: 2 päivää (vetäytymisaika)
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 4 matjessillifileetä (n. 300g)
- 1 punasipuli
- 2 laakerinlehteä
Kastike:
- 1,5 dl tomaattimehua
- 0,5 dl rypsiöljyä
- 3 rkl etikkaa
- 0,5 dl sokeria
- 3 rkl kuivaa sherryä
- 6 murskattua maustepippuria
Ohje:
1. Pilko matjessillifileet suupaloiksi ja hienonna sipuli.
2. Lado silli ja sipuli kerroksittain purkkiin tai kulhoon. Lisää laakerinlehdet.
3. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään, kunnes sokeri on liuennut.
4. Kaada kastike sillin ja sipulin päälle.
5. Anna vetäytyä jääkaapissa vähintään kaksi vuorokautta ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
Energiasisältö: 220 kcal
Proteiini: 12 g
Rasva: 15 g
Hiilihydraatit: 10 g
Sokeri: 6 g
Kuitu: 1 g
Sodium: 320 mg
Arviot: 4.26 (1742 arviota) ★★★★★