Sienikastike

Valmistus

1. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota sipulia muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää pannulle valkosipuli ja sienet. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5–10 minuuttia, kunnes se on hieman sakeutunut.
7. Lisää silputtu persilja ennen tarjoilua.