Sinihomejuustolla täytetyt punaviinipäärynät

Valmistus

1. Kuori päärynät ja leikkaa niiden pohjat tasaisiksi, jotta ne pysyvät pystyssä.
2. Laita punaviini, sokeri ja kanelitanko kattilaan. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee.
3. Lisää päärynät kattilaan ja hauduta niitä 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta eivät hajoa. Nosta päärynät pois kattilasta ja anna jäähtyä.
4. Murusta sinihomejuusto kulhoon ja sekoita se pähkinöiden kanssa.
5. Täytä jäähtyneet päärynät sinihomejuustoseoksella.
6. Tarjoile päärynät balsamicosiirapin kanssa. Voit lorauttaa siirappia päärynöiden päälle ennen tarjoilua.
7. Nautiskele!