Sipulisosekeitto
Sipulisosekeitto
resepti
Kermainen ja maukas sipulisosekeitto, joka lämmittää kylminä päivinä. Valmistusaika: 30-60 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 4 suurta sipulia, hienonnettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 l kasvislientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kaada hieno sipulisilppu laakeaan kattilaan. Lisää öljy ja kuumenna miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes sipuli pehmenee hiukan. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Lisää kattilaan kasvisliemi ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20-30 minuuttia.
3. Poista kattila lämmöltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileää.
4. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna uudelleen, mutta älä anna kiehua.
5. Tarjoile lämpimänä tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.05 (203 arviota) ★★★★★