Siskonmakkarakastike ja Dijon-perunamuussi
Lohturuoka, joka yhdistää herkullisen siskonmakkarakastikkeen ja maukkaan Dijon-perunamuusin. Tämä resepti on täydellinen sairauden jälkeen tai muuten vain lohturuokaa kaivatessa.
Julkaistu
Ainekset
Perunamuussi
Siskonmakkarakastike
Valmistus
- Kuori ja paloittele puikulaperunat. Keitä perunoita suolalla maustetussa vedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Valmista samalla siskonmakkarakastike. Kuullota silputtu sipuli öljyssä paistinpannulla. Lisää siskonmakkarat ja paista, kunnes ne ovat kypsiä.
- Kaada kanalientä pannulle ja lisää Dijon-sinappi. Anna kastikkeen kiehua noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Valuta keitetyt perunat ja survo ne karkeasti. Lisää joukkoon lämmin maito, voi ja Dijon-sinappi. Sekoita, kunnes muusi on haluamasi koostumuksen mukaista. Mausta suolalla.
- Tarjoile Dijon-perunamuussi siskonmakkarakastikkeen kanssa. Koristele annos tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 15 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 3 g |
