Sitruunakalkkuna ja rouskuvat ruusukaalit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Mausta kalkkunan rintafileet sitruunamehulla, oliiviöljyllä, murskatulla valkosipulilla, suolalla ja pippurilla. Anna marinoitua noin 15 minuuttia.
3. Aseta kalkkunan rintafileet uunivuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes liha on kypsää ja mehevää.
4. Samaan aikaan, puhdista ja puolita ruusukaalit. Kuumenna voi suuressa pannussa ja lisää ruusukaalit. Paista niitä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kauniin ruskistuneet ja rapsakoita, noin 10-15 minuuttia.
5. Lisää pannulle karpalot, hunaja ja vesi. Anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes karpalot pehmenevät ja seos sakenee.
6. Tarjoile sitruunakalkkuna ruusukaalien ja karpalohillokkeen kanssa.