Sitruunamarengeja
Sitruunamarengeja
resepti
Ihanat, sitruunanmakuiset marengit, jotka tuovat piristystä pilvisenä päivänä. Helposti valmistettavat herkut, jotka sulavat suussa!Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: Noin 40-50 kpl
Ainesosat:
- 3 kananmunan valkuaista- 2,5 dl taloussokeria
- 2 luomusitruunan kuori raastettuna
- Elintarvikeväriä (halutessasi)
Ohjeet:
1. Vaahdota kananmunan valkuaiset ilmavaksi ja kestäväksi vaahdoksi sähkövatkaimella tai yleiskoneessa. Vaahdon on pysyttävä kulhossa, vaikka sen kääntäisi ympäri. Lisää sokeri pienissä erissä koko ajan voimakkaasti vaahdottaen. Jatka vaahdottamista, kunnes vaahto on kiiltävää ja tasaista.2. Lisää sitruunan kuori sekä elintarvikeväriä teelusikalla ja sekoita marenki tasaisen väriseksi. Voit myös jakaa marengin osiin ja värjätä osat eri väreillä.
3. Nostele lusikoiden avulla pieniä kasoja vaahtoa leivinpaperille. Voit myös pursottaa marengin pieniksi nokareiksi. Marenki kohoaa hieman uunissa. Paista marenkeja 45 minuuttia 125 asteen lämmössä.
4. Säilytä marengit ilmatiiviissä purkissa.
Ravintosisältö (per 1 marenki):
Kalorit: 30 kcal
Proteiini: 0.5 g
Hiilihydraatit: 7 g
Rasva: 0 g
Sokeri: 6 g
Arviot: 4 (3748 arviota) ★★★★★