Soijaporkkanakastike
resepti

Tämä herkullinen ja ravitseva soijaporkkanakastike on täydellinen lisuke esimerkiksi pastalle tai riisille. Se yhdistää soijarouheen ja porkkanat maukkaaksi kastikkeeksi, joka vie kielen mennessään!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset:

- 2 dl soijarouhetta
- 4 dl vettä
- 1 rkl voita
- 8 pientä porkkanaa
- 1 tl sokeria
- Rypsiöljyä paistamiseen
- 5 rkl vehnäjauhoja
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Keitä vesi kattilassa ja lisää soijarouhe. Anna liota noin 10 minuutin ajan, kunnes se on pehmeää.
2. Kuori ja viipaloi porkkanat ohuiksi siivuiksi.
3. Kuumenna rypsiöljy pannulla ja lisää porkkanat. Paista porkkanoita muutama minuutti, kunnes ne alkavat pehmentyä.
4. Lisää liotettu soijarouhe pannulle porkkanoiden joukkoon. Sekoita hyvin.
5. Lisää voi ja sokeri, ja jatka paistamista muutama minuutti.
6. Sekoita vehnäjauhot pieneen määrään vettä ja kaada seos pannulle. Sekoita, kunnes kastike paksuuntuu.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoa lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.09 (885 arviota) ★★★★★ Jaa

Soijaporkkanakastike