Sorbetti vihreästä teestä

Valmistus

1. Mittaa kattilaan 6 dl vettä, sokeri ja glukoosisiirappi. Kuumenna sekoittaen, kunnes sokeri sulaa.
2. Keitä seosta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, välillä sekoittaen. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä.
3. Mittaa vihreä tee kulhoon ja kaada päälle 3 dl kiehuvaa vettä. Anna hautua noin 10 minuuttia ja siivilöi teelehdet pois.
4. Yhdistä jäähtynyt sokeriliuos, tee ja omenamehu.
5. Kaada seos pakasterasiaan ja laita pakastimeen. Kun seos alkaa hyytyä, sekoita hyvin ja laita uudelleen pakastumaan.
6. Sorbetti on valmista nautittavaksi noin neljän tunnin kuluttua.