Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto niin arkeen kuin juhlaan. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne valmistuvat nopeasti!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettyjä ja valutettuja)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes seos on melko tasaista.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, sitruunanmehu, suola, mustapippuri ja paprika. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä käsissäsi.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile heti esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (1 pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiineja: 5 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.2 (3634 arviota) ★★★★★ Jaa